“Oooh Bunda ada dan tiada dirimu, kan selalu ada di dalam hatiku.”
Kira-kira kalian setuju tidak dengan potongan lirik lagu di atas? Mostly setuju. Bahkan menurut saya, kasih ibu itu layaknya alam semesta yang tidak terhingga. Seorang ibu adalah malaikat sekaligus pahlawan bagi anak-anaknya. Sekalipun rasa lelah setiap hari mengurus urusan rumah tangga atau pekerjaan lain, namun ibu senantiasa mempersiapkan segala kebutuhan keluarga tercinta.
Jika suami maupun istri saling memiliki satu atau dua bahasa cinta khusus, misalnya Word of Affirmation lewat kata-kata “I Love You”, Pshycal Touch dengan pelukan, Act of Service melalui tindakan-tindakan baik sebagai bentuk sayang serta perhatian dan Quality Time dengan menghabiskan waktu bersama di akhir pekan. Namun seorang ibu bahkan memborong semua bahasa cinta teruntuk buah hatinya.
Bahasa cinta yang kompleks membuat buah hati nyaman dan membuat ibu adalah sosok terbaiknya. Begitu pula dengan saya yang menganggap ibu adalah malaikat tanpa sayap dengan cinta tiada terkira. Di Hari Ibu yang penuh khidmat ini, tepat di usia saya ke-32 tahun, namun belum dikaruniai buah hati, izinkan saya memberikan hadiah terindah lewat masakan sehat sebagai ungkapan terima kasih.
Ibu yang sudah menginjak kepala 6 sama halnya dengan perempuan paruh baya lainnya yang merasakan gangguan kesehatan, seperti darah tinggi dan kolesterol. Pantangan bagi beliau untuk mengkonsumsi makanan tinggi lemak jenuh, minyak dan santan. Kondisi ini membuat saya harus selektif dalam memilih makanan yang tepat. Beruntung suatu waktu saya melihat tayangan Mourning Routine Nikita Willy yang membuat masakan simpel tetapi sehat dengan Rice Cooker Miyako.
Ah, dari sana saya punya ide untuk membuat sarapan sehat rendah minyak dan lemak dengan menggunakan Rice Cooker Miyako untuk ibu. Jika Nikita Willy membuat Chicken Stir Fries, maka saya memilih untuk membuat Tahu Bakso Kukus dan Tumis Wortel. Tidak lupa menambahkan appetizer buah-buahan sehat. Langsung saja yuk ikuti resep dan cara membuat makanan sehat untuk ibu tercinta!
Dibuka dengan buah naga dan wedang serai
Siapa nih yang setuju kalau buah naga adalah salah satu buah yang menyegarkan, apalagi di cuaca panas seperti saat ini?
Buah yang identik dengan negara tropis ini memiliki kandungan gizi tidak main-main, seperti protein, serat, magnesium, vitamin C dan E, yang terpenting 0 gram lemak. Dengan nutrisi yang komplit, dilansir dari Healthline, buah naga dapat menangkal radikal bebas, dan menghindari dari peradangan serta berbagai penyakit kronis, contohnya diabetes, kanker, juga jantung.
Selanjutnya, kandungan terpenting lainnya seperti serat berperan dalam menjaga berat badan, melancarkan pencernaan dan mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Pas banget kan untuk ibu yang mulai mengeluh koleterolnya tinggi?
Nah selanjutnya, jika Nikita Willy gemar minum kopi di pagi hari, maka saya juga tidak mau ketinggalan menghidangkan minuman sehat untuk ibu yakni wedang serai dan daun salam. Seperti dikutip dari laman WebMD, serai yang tumbuh subur di Negara Afrika, Australia dan Indonesia merupakan pengobatan alami untuk menurunkan tekanan darah. Sedangkan air godokan daun salam ampuh menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Jadi kombinasi appetizer sehat di atas merupakan perfect combo untuk menjaga kesehatan ibu tetap stabil, sehingga beliau bisa menjalani aktivitas sehari-hari dengan nyaman. Sebab sebagai anak, saya sangat bahagia melihat ibu tetap ceria dan bugar setiap harinya.
Tahu bakso kukus dengan Rice Cooker Miyako
Mau apapun harinya, pagi hari adalah waktu terhectic sedunia. Bagaimana tidak, segala aktivitas harian dimulai dari sini, mempersiapkan bekal suami, masak untuk keluarga, membersihkan rumah, menyuci pakaian dan lain sebagainya. Maka sebagai seorang istri, saya setuju dengan Nikita Willy yang prefer membuat masakan simpel tapi sehat dengan Rice Cooker Miyako.
Tahu bakso kukus adalah menu pilihan saya untuk Hari Ibu yang spesial. Dengan bahan-bahan super gampang dan caranya yang simpel, pengolahan makanan ini hanya membutuhkan waktu tidak kurang dari 30 menit. Saya kasih bocoran bahan, bumbu dan bagaimana cara memasaknya, ya.
Bahan:
Bahan yang dibutuhkan hanya ¼ dada ayam. Kemudian 10 tahu yang sudah dicuci bersih dan disobek bagian tengahnya untuk isian daging. Selanjutnya, 5 siung bawang putih, 4 siung bawang merah dan 1 tangkai daun bawang yang sudah diiris tipis. Sedangkan untuk bumbu yang digunakan adalah garam, lada bubuk dan penyedap. Masing-masing aplikasikan sesuai selera saja.
Jika semua bahan dan bumbu sudah lengkap, saatnya membuat tahu bakso kukus spesial Hari Ibu dengan Miyako. For your information nih, beruntung banget saya sudah menggunakan produk miyako sejak zaman masih jadi anak kos. Sekarang, ketika berumah tangga pun tidak luput dari Miyako sebagai senjata ampuh untuk perlengkapan rumah tanggga, mulai dari regulator, rice cooker, blender, sampai mixer. Selain karena awet, juga membuat segala aktivitas di dapur jadi lebih efisien.
Ini dia dua starter pack saya untuk memasak sehari-hari, rice cooker dan blender BL-101 GS dari Miyako hadiah dari suami ketika saya berulang tahun ke-29 tahun. Perlengkapan sudah siap, kini saatnya untuk membuat tahu bakso kukus.
Cara membuat tahu bakso kukus
Masukkan ¼ dada ayam yang sudah dibersihkan bersama bawang merah dan bawang putih ke dalam blender Miyako BL-101 GS. Pastikan daging beserta bawang merah dan putih benar-benar halus.
Dengan mata pisau yang tajam, blender Miyako BL-101 GS dapat menghaluskan daging dan bumbu hanya dalam sekejap. Terlebih kaca kontainer berbahan kaca membuatnya makin kokoh, eksklusif dan anti gores. Daya kecil 250 watt juga menjadikan rumah lebih hemat energi.
Setelah daging beserta bawang merah serta putih halus, tambahkan bawang daun, lada bubuk, garam dan penyedap. Aduk sampai merata sampai bumbu benar-benar menyerap ke dalam adonan.
Tahap selanjutnya yakni memasukkan adonan ke dalam tahu yang sudah disobek bagian tengahnya. Apabila semua tahu sudah terisi, saatnya kukus tahu bakso ke dalam Rice Cooker Miyako. Tidak membutuhkan waktu lama, cukup 15 sampai 20 menit saja, tahu kukus sudah siap dihidangkan.
Membuat tumis wortel
Balik lagi dengan proses memasak sayur ala Nikita Willy. Bila brand ambassador Miyako ini memilih memasak sayur kol, tetapi Ibu lebih suka tumisan wortel. Bahan dan cara pembuatannya mudah, tidak perlu skill masak mumpuni, yang penting sat set wat wet tetapi hasilnya benar-benar lezat.
Adapun bahan yang harus dipersiapkan antara lain; 2 buah wortel, 1/8 ayam, bawang putih yang sudah dicincang dan ½ buah bawang bombay iris tipis. Sama halnya dengan membuat tumisan lain, pastikan minyak di atas wajan sudah panas, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
Apabila wanginya sudah memenuhi ruangan, masukkan bawang bombay, disusul wortel dan ayam. Tambahkan sedikit air saja agar tidak mudah gosong serta lengket. Selanjutnya masukkan bumbu seperti saos tiram, lada bubuk dan penyedap. Semua bumbu aplikasikan sesuai selera saja. Saya sengaja tidak menambahkan garam untuk menjaga tekanan darah ibu. Jika kalian prefer menggunakan garam, sah-sah saja.
Tumis wortel pun siap dihidangkan untuk ibu di hari yang spesial. Eits, jangan lupa untuk menambahkannya dengan tahu bakso kukus yang sudah matang dari Rice Cooker Miyako.
Morning routine ala Nikita Willy benar-benar menginspirasi. Saya jadi punya ide untuk menyajikan makanan sehat tetapi dengan proses anti ribet setiap harinya untuk keluarga. Semoga bisa konsisten memasak makanan sehat deh, Amiin. Tapi ngomong-ngomong, selama nonton konten Morning Routine Nikita Willy Pakai Miyako, saya jadi gagal fokus ke rice cooker yang ia gunakan. Ternyata eh ternyata, itu adalah seri terbaru dari Rice Cooker Miyako yang bernama Nanoal MCM-586 BH.
Sebagai pecinta Miyako dan pink, Miyako Nanoal MCM-586 BH merupakan perabot terciamik yang pernah saya kenal. Bagaimana tidak, si kecil mungil ini memiliki kapasitas beras hingga 1,8 liter dan nasi 5 liter. Selain itu, juga dilengkapi dengan kelebihan lainnya yang tidak ditemukan pada rice cooker lain. Well, apa saja sih itu?
Thermostat
Secara pengertian, thermostat adalah alat untuk mendeteksi perubahan suhu dengan tujuan menjaga suhu area tertutup agar tetap konstan. Pada intinya, kontrol ini membuat area di dalam rice cooker tetap hangat, tidak kering dan tidak mudah basi.
Teknologi thermostat pada Rice Cooker Miyako Nanoal MCM-586 BH memungkinkan nasi tetap terjaga dengan baik, tanpa merusak tekstur dan warnanya. Dengan demikian, sangat cocok digunakan untuk kalian yang suka masak nasi di pagi hari, tetapi baru makan saat siang.
Dilengkapi Nanoal berlian hitam
Tahukah kalian bahwa nanoal berlian hitam merupakan pengembangan paduan aluminium dengan kekuatan dan ketangguhan yang lebih baik. Revolusi industri ini memungkinkan wadah rice cooker tetap kuat dalam suhu tinggi, sehingga aman bila dibiarkan hidup seharian.
Nanoal berlian hitam juga membuat pan rice cooker anti lengket 10 kali lebih tahan lama, ketebalan bahan mencapai 1,4 mm dengan double coating. Jadi meskipun dibiarkan seharian, tidak akan membuat nasi menjadi kering atau berkarak.
Magic tonjolan
Fungsi magic tonjolan pada rice cooker adalah sebagai pengatur sirkulasi saat memasak dan menghangatkan. Uap bisa diantarkan keluar, sehingga tidak membuat nasi atau makanan cepat basi serta lembap.
Soft touch
Pernah tidak ketika membuka rice cooker terasa sulit dan keras? Rasanya sebal dan lekas membuat rice cooker rusak karena harus dibuka paksa.
Tapi kondisi itu tidak akan kalian temui bila menggunakan Rice Cooker Miyako Nanoal MCM-586 BH karena telah dilengkapi oleh soft touch. Buka tutup hanya dengan satu sentuhan lembut, sehingga tidak membuatnya cepat rusak, apalagi merusak tampilan.
Fungsi 3in1
Tidak heran sih bila Nikita Willy memanfaatkan Miyako Nanoal MCM-586 BH untuk mengukus makanan sekaligus menanak nasi. Sebab si gemas baby pink ini memiliki fungsi 3in1, yakni memasak nasi, menghangatkan dan mengukus. Hanya dengan satu perangkat, kegiatan memasak bisa dilakukan dalam satu waktu sekaligus. Sangat efisien untuk para ibu super sibuk!
Panci non stick, bebas PFOA
Pasti ibu bertanya-tanya kan apa sih PFOA itu? Jadi, PFOA singkatan dari perfluorooctanoic yang biasa ditemukan di berbagai alat masak, seperti teflon atau panci. Dilansir dari American Cancer Society, zat tersebut memiliki kaitan erat dengan gangguan kesehatan seperti tiroid, kanker, kerusakan hati dan perubahan kolesterol.
Ih serem ya kalau sampai kandungan zat itu ada di alat masak. Tapi untungnya, Miyako Nanoal MCM-586 BH peduli akan kesehatan ibu dan keluarga. Produk terbaru ini bahkan sudah teruji bebas PFOA, maka menjadikannya sebagai rice cooker teraman dan paling direkomendasikan untuk keluarga sehat.
Dari pola hidup dan cara asuh Nikita Willy kepada buah hatinya yang begitu menginspirasi, kini saya tahu bahwa kuncinya adalah menggunakan rice cooker yang tepat. Miyako Nanoal MCM-586 BH merupakan pilihan tepat untuk ibu hebat Indonesia karena memiliki kelebihan-kelebihan seperti anti karat, anti penyok, soft touch, thermostat, fungsi 3in1 dan bebas PFOA. Ditambah lagi, panci nanoal berlian hitamnya membuat pan anti lengket dan tahan lebih lama. Ibu hebat pasti pakai Miyako Nanoal!
